Когда мясо хранится в морозилке слишком долго, оно становится менее вкусным. Но опытные хозяйки знают, как из залежавшегося кусочка сделать шикарное блюдо. Весь секрет заключается в способе разморозки.
Для этого вам понадобится:
- вода — 1 литр,
- сахар — 1 ст. л.,
- соль — 1 ч. л.
Разведите в холодной воде соль и сахар и положите мясо в раствор на 15 минут. Благодаря такому замачиванию кусок приобретет насыщенный вкус, а само блюдо получится более сочным и нежным.
По истечении времени промокните мясо, чтобы убрать излишки воды, а затем приготовьте его любым способом, делится Дзен-канал «Кулинарный техникум».
