Перец горошком всегда ароматнее, чем тот, который продается уже молотым. Поэтому многие хозяйки выбирают его.
Мелют горошины дома, в мельнице или ступке. Но иногда они выходят из строя. К счастью, есть быстрый и простой способ измельчить специю с помощью вещей, которые найдутся на почти любой кухне.
Заверните горошины перца в бумажное полотенце, положите сверток на стол. И немного побейте по нему скалкой или толкушкой для пюре.
Если есть электрическая или ручная кофемолка, можно использовать ее. Но обязательно вымыть и до, и после эксплуатации, иначе приправа повлияет на вкус кофе, пишет канал «Домовенок» на портале Дзен.
