Лаваш — универсальный продукт, который выручает, когда нужно приготовить что-то вкусное и сытное за считанные минуты. Из тонкого теста получаются рулетики, пирожки, чебуреки и даже чипсы. Времени уходит минимум, а результат часто удивляет — домашние принимают рулетики за блинчики, а пирожки за слоёное тесто, пишет кулинарный блогер Наталья Калнина.
Самые быстрые варианты: рулетики с творогом и яблоком
На завтрак удобно готовить рулетики с начинкой. С творогом они напоминают сырные лепёшки, а с яблоком — сладкие блинчики. Оба варианта готовятся за 10–15 минут, особенно если использовать готовое яблочное повидло. Рулетики получаются румяными, сытными и нравятся и взрослым, и детям.
Более сытные блюда: курица, рыба и фарш в лаваше
Лаваш можно использовать как обёртку для мяса и рыбы. Куриные окорочка, запечённые в лаваше, остаются сочными, потому что готовятся в собственном соку. Рыба в лаваше получается нежной и тает во рту. Рулет из фарша в лаваше — сытное блюдо, которое удобно нарезать порционно. Куриные наггетсы в лаваше напоминают шаурму, но готовятся проще и подходят для перекуса в дороге.
Ленивые чебуреки и пирожки
Чебуреки из лаваша по вкусу почти не отличить от классических, но возни с тестом нет — достаточно обжарить свёрнутые треугольники с начинкой. Пирожки из лаваша получаются слоёными, и никто не догадывается, что тесто не готовилось специально.
Закуски на пикник и чипсы
Рулет с огурцом и сыром — классика для выездов на природу. А чипсы из лаваша — полезная альтернатива магазинным: они хрустят, их можно посыпать любой приправой и приготовить за 5 минут в духовке.
Личный опыт автора
В последнее время я часто покупаю лаваш и экспериментирую с начинками. Больше всего полюбились рулетики с творогом и яблоками — они исчезают со стола за пару минут, и родные всегда просят добавки. Особенно приятно, что времени на готовку уходит меньше, чем на поход в магазин за готовым завтраком.
Вывод
Лаваш подходит для быстрых завтраков и сытных ужинов. Рулетики, чебуреки, пирожки и запечённые блюда готовятся за 10–15 минут и по вкусу не уступают классическим рецептам.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог без теста и духовки.