Из картофеля можно приготовить норвежские лефсе - тонкие лепешки, которые отличаются невероятно нежным вкусом. Они легко сворачиваются, могут подаваться с различными начинками, но чаще всего используют сливочное масло, корицу и сахар. Получается вкусно!
Что понадобится
Картофель - 500 г; мука - 120 г; масло сливочное - 30 г; соль - ½ чайной ложки. Для подачи: сахар, корица и сливочное масло.
Приготовление
Очистите картошку, отварите ее и разомните с помощью толкушки. Добавьте соль и сливочное масло. Дайте пюре полностью остыть.
Выложите к картофелю муку, замесите мягкое тесто. Поделите его на восемь частей, раскатайте каждую до состояния тонкой лепешки.
Нагрейте сковороду без масла, обжарьте лепешки с каждой стороны по 2 минуты. Они должны стать румяными. Готовые норвежские лефсе стоит накрыть полотенцем.
Для подачи используйте мягкое сливочное масло, посыпьте лепешку сахаром и корицей. Лефсе подойдут не только на завтрак, сообщает leplants.ru.
Личный опыт автора “Городового” Полины Аксеновой
Полина Аксенова готовит норвежские лефсе, когда нужно накормить семью сытным блюдом. Автор пробовала подавать лепешки и без сладких ингредиентов. Отличным вариантом станет красная рыба. Подойдет даже соленая горбуша.
Фото: Сгенерировано ИИ
Читайте также:
