Превышение токсичного металла и кишечную палочку нашли в самом популярном козинаке и халве. Пищевые нарушения обнаружили в продукции «Азовской кондитерской фабрики». Что произошло и какие еще продукты попали под запрет?
Бактерии, плесень и кадмий: Нарушения в продукции «Азовской кондитерской фабрики»
Серьезные нарушения выявлены в продукции «Азовской кондитерской фабрики», выяснила SHOT Проверка.
В халве с курагой выявили бактерии группы кишечной палочки, в рахат-лукуме — плесень, а в козинаке — превышение кадмия. Грибки способны привести к дисбактериозу и аллергии. А токсичный металл в долгосрочной перспективе может вызвать поражение почек, костей и печени.
Запрет на ввоз: Временные ограничения для «Азовской» и других производителей
Эксперты отмечают: грибки могут вызывать аллергию и нарушения микрофлоры, а регулярное потребление кадмия чревато повреждением почек, костной ткани и печени.
В начале июня санитарная служба Беларуси признала эти продукты некачественными. На территорию республики временно запрещен ввоз халвы, рахат-лукума и козинаков из России.
Как сообщили в Республиканском центре гигиены, чтобы вернуться на рынок, производителю придется устранить все замечания и доказать безопасность продукции.
Какие продукты попали под запрет
Со 2 июня 2025 года в Беларуси введен временный запрет на ввоз и продажу целого ряда товаров. Такое решение принято в связи с тем, что санитарно-эпидемиологическая служба Минздрава Беларуси выявила нарушения требований безопасности в пищевой продукции некоторых иностранных производителей.
| Продукт/Категория | Производитель/Страна | Нарушение/Опасное вещество | Возможные последствия для здоровья |
|---|---|---|---|
| Халва, козинаки, рахат-лукум | ООО «Азовская кондитерская фабрика», Россия | Кишечная палочка, кадмий, плесень | Инфекции, поражение почек/костей/печени, отравления, аллергии, дисбактериоз |
| Халва | ООО «АгроПетро», Россия | Кадмий | Поражение почек, костей, печени |
| Орехи, сухофрукты | ООО «GREEN DESERT», Узбекистан | Диоксид серы, плесень, кишечная палочка | Аллергия, разрушение витаминов, дисбактериоз, отравления |
| Орехи, сухофрукты | SP ООО «SIROJIDDIN AGRO FRUITS», Узбекистан | Плесень | Дисбактериоз, отравления |
| Орехи, сухофрукты | ООО «NASSAR TRADING AGRO», Узбекистан | Диоксид серы, кишечная палочка, плесень | Аллергия, инфекции, дисбактериоз |
| Сухофрукты | ООО «КАНД», Таджикистан | Избыток консервантов, диоксид серы | Аллергия, разрушение витаминов |
| Цукаты, сухофрукты | VISHAKA AGRI COLD STORAGE, Индия | Плесень | Дисбактериоз, отравления |
| Печенье | ООО «АКУЛЬЧЕВ», Россия | Недопустимая бензойная кислота | Аллергия, расстройства ЖКТ |
| Блины «Сытый папа» | ООО «Лина», Россия | Кишечная палочка, микробное обсеменение | Инфекции, пищевые отравления |
| Пироги | ООО «КСП», Россия | Избыток сорбиновой кислоты | Аллергия, расстройства ЖКТ |
| Тортильи | MUTLUKAL GIDA, Турция | Повышенное количество консервантов | Аллергия, расстройства ЖКТ |
| Консервы печени трески | Ajtel Iceland ehf, Исландия; ООО «Парус», Россия | Мертвые личинки паразитов | Нарушения производства, потенциальные пищевые риски |
Последствия для здоровья: От дисбактериоза до поражения органов
В ведомстве отметили, что нарушения, выявленные в указанной продукции, могут вызвать негативные последствия для здоровья.
Так, кадмий может привести к поражению почек, костей и печени, диоксид серы — вызвать аллергию и разрушение витаминов, плесень — стать причиной дисбактериоза и отравления, а красители и консерванты — спровоцировать аллергию и расстройства желудочно-кишечного тракта.
