В процессе готовки сладкого пирога велик риск того, что вы растеряете всю ягодно-фруктовую начинку на противне. Многие хозяйки используют в качестве загустителя крахмал, но тогда придется повозиться с комочками. С этой же хитростью никаких проблем не будет.
Сохранить приятный вкус выпечки можно с помощью обычных панировочных сухарей. С ними ни варенье, ни джем, ни замороженные ягоды не растекутся после того, как пирог попадет в духовку.
Вводить сухари в начинку нужно постепенно: сначала 1-2 столовые ложки и перемешать. Просто следите за тем, в какой момент масса станет тягучей. Тогда ее можно смело отправлять в пирог, передает канал «Вкусно и полезно».
