Пост — это вовсе не про страдания и пустые тарелки. Это отличный повод дать организму отдохнуть от тяжелой еды, попробовать что-то новое и пересмотреть свое отношение к привычному рациону. Да, мясо — табу, но никто не запрещал вкусно есть! Главное — вспомнить старые добрые рецепты (или найти в интернете) и открыть для себя постные блюда, которые не хуже мясных, а часто и вкуснее.
🍲 10 блюд, которые насытят и удивят (и никакого мяса не надо)
| 🍽 Блюдо | 💬 Почему стоит попробовать |
|---|---|
| Борщ с фасолью | Тот самый, красный, наваристый, но с белком из фасоли. Согревает, насыщает и радует. |
| Овощное рагу с грибами | Грибы — почти как мясо, только легче. Овощи добавляют яркость и аромат. |
| Чечевичный суп | Чемпион по растительному белку. Сытно, полезно и легко готовится. |
| Голубцы с рисом и грибами | Никакого фарша, а вкус — как у бабушки на обед. |
| Котлеты из цветной капусты | Хрустящие снаружи, нежные внутри. Отличный вариант для ужина. |
| Гречка с грибами | Простая классика, но не перестаёт удивлять вкусом. |
| Салат из свеклы с черносливом и орехами | Яркий, сладковатый, с легкой кислинкой. Идеален к основным блюдам. |
| Весенний зелёный салат | Огурцы, зелень, редис — лёгкость, как она есть. |
| Тушеная капуста с черносливом | Немного карамели, немного кислоты — все, как надо. |
| Фруктовый салат с розмарином и медом | Завершение любого постного ужина с ароматом и изыском. |
Пусть пост станет не временем ограничений, а праздником вкуса и здоровья. И кто знает — может, один из этих рецептов останется в вашем меню и после всех календарных сроков, пишет портал «Едим Дома».
А вы знали, что…
В России традиции постной кухни насчитывают сотни лет, и до появления холодильников именно в эти периоды хозяйки проявляли настоящий кулинарный гений. Готовили «рыбный» паштет из фасоли, «мясо» из грибов и варили кисели, которые могли заменить целый десерт. Так что отказ от мяса — это не ограничение, а вызов фантазии!
Читайте также:
Жуйте на счастье: что съесть, чтобы улучшилось настроение
Место на вес золота: рейтинг самых горячих стоянок Петербурга, где очереди за горизонт
