Свинина, говядина, баранина считаются жирными сортами мяса, которые не рекомендуют есть на ночь. И все же не спешите вносить шашлыки, отбивные и стейки в вечерний стоп-лист.
«Ночь наступает у всех в разное время. Один может съесть баранину в шесть вечера и уснуть в три утра, а другой — лечь спать сразу после ужина в семь вечера. Учитывайте, что организм несколько часов переваривает мясо», — рассказала порталу «Городовой» врач-диетолог Наталия Герасимова.
Ужинать предпочтительнее более легкими продуктами — филе курицы, индейки или рыбы. Но это не значит, что красное мясо под жестким запретом у диетологов.
«Все зависит от масштабности. Если съесть свинину, баранину, говядину раз в неделю или раз в месяц вечером, то никакого вреда не будет. Если ужинать той же говядиной каждый день, то организм спасибо не скажет», — уточнила эксперт.
При выборе сорта красного мяса нужно ориентироваться на качество продукта и вкусовые предпочтения. Вареное, запеченное, тушеное, паровое, гриль — готовить его можно любым из перечисленных способов.
