Колбасный батон «Сервелат Классический» под маркой «Красная Цена» в «Пятёрочке» стоил всего 109 рублей за 600 граммов. На витрине выглядел аппетитно — длинный, ровный, плотный, словно идеальный завтрак выходного дня.
С учётом цены — 181 рубль за килограмм — решение купить его показалось россиянину гениальным. Завтрак был придуман: яйца, овощи, тосты, сервелат. Оставалось только приготовить и удивить жену.
Состав, который настораживает
Производитель — Атяшевский мясокомбинат из Мордовии. Состав скуп: свинина, мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, шкурка, вода, крахмал, мука, целый список специй и каррагинан. Содержание мяса по категории В — от 20 до 40%. Настроение слегка поползло вниз.
Проба — с хлебом и без
Фарш на срезе плотный, рисунок красивый, но аромат копчения почти незаметен. С хлебом — вкус невыразительный. Без хлеба — ещё хуже. Свинина будто спряталась, а куриный привкус доминирует. С майонезом лучше. С орехами — чуть интереснее, но сама колбаса теряется на фоне дополнений.
После жарки становится хуже
Жарка не помогла. Шпик остался «красавцем», не расплавился. Появилась пенка, как при жарке рульки, но аромата — ноль. Соль вышла наружу, стало солоно и тяжело. Подал красиво, завернул в лаваш с овощами и яичницей. Жена автора Дзен-канала «Удивляться разрешено» похвалила подачу — до первого укуса, после чего демонстративно ушла из кухни.
Мужчина ел сам вплоть до третьего кусочка. А потом просто выбросил данный сервелат. Сервелат за 109 рублей — это опыт, печальный гастрономический опыт. Впрочем, нет гарантии, что ваше знакомство с данным блюдом будет столь негативным.
