Немало домохозяек предпочитает покупной кетчуп домашнему. Готовить его весьма трудоемко, но обычно полученный результат оправдывает все ожидания. Однако как быть, если готовый соус слишком сильно кислит?
Выбрасывать плоды своих трудов вам не придется. Достаточно добавить в томатный соус всего одну чайную ложку сахара, и кислый вкус исчезнет как по волшебству. Но есть и другой способ.
Если вы переживаете за калорийность блюда, либо сахар вам противопоказан по состоянию здоровья — ничего страшного. Спасти положение сможет обычная пищевая сода. Положите половину чайной ложки этого порошка в кетчуп, и он быстро нейтрализует лишнюю кислоту, обещает портал Novate.
