Осенняя щедрость природы продолжает радовать жителей Ленинградской области даже весной. В этом году клюквенные болота обещают богатый урожай, и совсем скоро можно будет отправляться за этой полезной ягодой с корзинами. Павел Глазков, автор Telegram-канала «Каждой твари по паре», рассказал, почему именно весной клюква становится особенно вкусной и полезной.
Почему весенняя клюква лучше осенней?
Осенью 2024 года в Ленинградской области выдался особенно щедрый урожай клюквы, и благодаря снежной зиме ягоды отлично сохранились до весны. Клюква становится ароматной и вкусной только после первых заморозков, и именно весной ее вкус достигает своего пика.
Однако эксперты напоминают: важно собирать только полностью созревшие ягоды. К сожалению, многие начинают сбор еще в конце лета, когда клюква не успевает накопить все полезные вещества. Только спелые ягоды содержат урсоловую кислоту, благодаря которой клюква долго хранится без консервантов.
Чем полезна клюква весной?
Весной организм особенно нуждается в поддержке после долгой зимы. Клюква богата витаминами и микроэлементами, а её сок обладает антисептическим действием, что помогает укрепить иммунитет. Поэтому поход за клюквой — это не только возможность пополнить запасы витаминов, но и отличная прогулка на свежем воздухе.
Павел Глазков считает, что в ближайшие недели можно смело отправляться на клюквенные болота.
«Готовьте корзины и в ближайшие недели на болота за клюквой! Весной очень важно поддержать "уставшую" за зиму нашу иммунную систему. При сборе ягод гарантированно подышите свежим воздухом, прогуляетесь до клюквенного болота и обратно, душой отдохнете на природе», — отметил ученый, биолог Павел Глазков, автор Telegram-канала «Каждой твари по паре».
Читайте также:
Битва за петербургские тротуары: курьеров на электровелосипедах предлагают отправить на дороги
Не только мед: петербуржцам подсказали, чем заменить сахар
Битва за сбережения: сможет ли самозапрет противостоять взломам «Госуслуг»
