Заливной пирог можно приготовить и без духовки - понадобится только сковорода. Рецепт состоит из самых простых ингредиентов, не требует лишних хлопот.
Какие продукты понадобятся
Куриные яйца - 2 штуки, мука - 250 г, кефир - 1 стакан, подсолнечное масло - 80 мл, сахар - 150 г, ягоды в замороженном виде - 150 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка, ванилин - 1 щепотка, крахмал - 1 чайная ложка, соль - 1 щепотка.
Приготовление
Яйца смешиваем с ванилином, сахаром и солью. Вливаем масло и кефир. Добавляем муку, разрыхлитель, после чего замешиваем тесто. Оно должно быть в меру густым.
Ягоды смешиваем с крахмалом. Сковородку смазываем маслом, выкладываем на дно пергамент и выливаем половину теста. Распределяем ягоды, после чего покрываем их остальным тестом, сообщает popcornnews.ru.
Готовим пирог на самом маленьком огне в течение 40-45 минут. Обязательно используем крышку. Далее переворачиваем пирог, продолжаем его готовить еще 10 минут. Перед подачей десерт должен остыть.
Личный опыт автора “Городового” Полины Аксеновой
Полина Аксенова готовит заливной пирог с вишней. Ягода идеально дополняет сладкое тесто, делает вкус еще лучше. Для взбивания теста автор советует использовать миксер. Он делает пирог более пышным и нежным. Обычным венчиком такого эффекта точно не добиться. Для украшения пирога используйте сахарную пудру.
Фото: Сгенерировано ИИ
Читайте также:
Без блендера и кухонного комбайна: рецепт картофельного пюре из СССР — пышное как облако
Не сырники и не запеканка: готовим творожный пирог «Лакомка» — мягкий, румяный и очень домашний
Вкуснее чебуреков, проще беляшей: трубочки-ленивки из лаваша с фаршем и сыром в кляре
