Лето, жара, мороженое — тройка, знакомая каждому. Но сколько шариков можно съесть без вреда для здоровья? Нутрициолог Виктория Вишнякова в беседе «Городовым» напомнила: всё зависит от общего количества сахара в вашем рационе.
Если ваш день — это гранола на завтрак, сладкий йогурт, компот в столовой, латте с сиропом, соусы, кетчупы, — значит, лимит сахара уже почти исчерпан. И на мороженое остаётся совсем немного пространства, поясняет специалист.
По рекомендациям ВОЗ, безопасная норма свободных сахаров — 30–50 грамм в день для взрослого человека. Это не только сахар в сладостях, но и добавки в напитках, готовых продуктах и полуфабрикатах.
Классическое пломбирное мороженое (молочное, сливочное)
- 20–25 г сахара на 100 г продукта
- 👉 Это примерно 4–5 чайных ложек сахара.
Фруктовое/щербет (на воде, без молока)
- ~15–20 г сахара на 100 г
- Иногда даже больше, если усиленно фруктовым соком и без жира — чтобы вкус был ярче, добавляют больше сахара.
Если вы едите мало сладкого и контролируете сиропы и добавки, то 2–3 шарика мороженого в день — это допустимо. Главное — смотреть состав: сколько добавленного сахара указано на этикетке, уточняет Вишнякова.
Также она подчеркнула: само по себе мороженое не опасно — вред появляется при избытке сахара в рационе. Поэтому важно оценивать не только десерт, но и всё, что вы ели до него.
