Последнее десятилетие приучило потребителей к мысли о тотальной доступности товаров. Удобство, скорость и экономия времени стали главными аргументами в пользу магазинных покупок.
Однако у этой медали всегда есть обратная сторона — существует целый ряд продуктов, приобретение которых экономически невыгодно, а иногда даже вредно для здоровья.
Пельмени и кулинария: плата за чужую работу
Классический пример невыгодной траты денег — покупка пельменей. Сравнение домашнего производства и фабричного продукта наглядно демонстрирует дисбаланс.
За ту же сумму можно приготовить в несколько раз больше домашних пельменей, и они, несомненно, будут вкуснее. Кроме того, при домашнем приготовлении покупатель точно знает, какое мясо использовалось для фарша.
Хотя страшилки о некачественном сырье, вроде «фарш из покупных пельменей раньше тоже мычал или хрюкал», кажутся преувеличенными, качество мяса в промышленных изделиях может сильно варьироваться.
Кулинарные отделы супермаркетов — еще одна зона, где удобство оплачивается завышенной ценой и, зачастую, сниженным качеством.
Опытные хозяйки отмечают, что для удешевления продукта производители “упростили, удешевили, половину «свиснули»”. Плов может состоять из риса и моркови с минимальными вкраплениями мяса, а в печеночном торте порой больше лука, зелени и майонеза, чем самой печенки.
Нельзя игнорировать и вопросы, связанные со сроками годности, как показал печально известный случай с “приключениями куриной ножки”, которую покупатель якобы наблюдал на витрине более десяти дней подряд.
Упаковка и скорость: наценка за форму
Многие товары дорожают не из-за состава, а из-за упаковки или необходимости быстрой готовности. Фрукты и овощи, расфасованные в лотки, несут существенную надбавку за удобство транспортировки и хранения — это огромный «плюс» к цене.
Та же логика применима к кашам и крупам быстрого приготовления.
“Конечно, сварить пакетик за пять минут удобно и заманчиво, но а) обработанная крупа лишилась большей части своей пользы и б) за фасовку в пакетик заплатите тройную цену”.
Гораздо выгоднее приобрести цельную крупу в килограммовой пачке.
Аналогичная ситуация наблюдается с замороженными полуфабрикатами — котлетами, блинчиками, сырниками.
Люди, видя невысокую цену по сравнению с другими продуктами, бросают в корзину сразу несколько упаковок, забывая, что “себестоимость всех этих блинчиков и наггетсов — копейки”.
Сладости и напитки: плата за добавки и воздух
Значительную переплату несут любители готовых смесей и напитков. Приправы вроде «смесь трав» или «смесь перцев» обходятся в несколько раз дороже, чем покупка каждого компонента отдельно и их смешивание в “бесхозной баночке”.
Чипсы и попкорн — это, по сути, плата за пустое пространство:
“Буквально плата за воздух. И половина пачки чипсов, и половина стаканчика с попкорном пусты”.
Кофе в капсулах и вода с различными добавками — еще одни примеры, где удобство стоит неоправданно дорого. Добавленная в воду “с лимоном и малиной” жидкость часто содержит сахар, превращая ее “уже не в воду, а больше газировку без газа”.
Нишевые и премиальные категории
Не всегда оправдана покупка сыров в нарезке. За экономию времени на нарезку покупателю могут запросить “и до половины стоимости сыра”.
То же касается и какао с различными добавками — стандартная пачка какао значительно дешевле модных смесей “с ванилью, гвоздикой”.
Сезонность также играет роль в экономике.
“Несезонные овощи… свое, сезонное, экономически выгоднее в разы”.
И хотя органические фермерские продукты выглядят привлекательно, для организма разница во вкусе или усвоении часто минимальна, в то время как цена возрастает существенно. Покупателю стоит помнить:
“Организму вообще наплевать, бегала ли курица по птичьему двору или жила в тесноте птицефабрики. Ему будет одинаково вкусно”.
Таким образом, осознанное потребление и отказ от излишне обработанных или красиво упакованных товаров могут существенно снизить расходы, подтверждая старую истину — простота часто оказывается выгоднее.
Читайте также эксклюзивные и самые интересные материалы портала Городовой.