Исследование учёных из Калифорнийского университета в Сан-Диего, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что регулярное употребление от двух до четырёх яиц в неделю может положительно влиять на когнитивные функции и уровень холестерина. Это открытие основано на данных долгосрочного наблюдения за состоянием здоровья и питанием 890 участников, начавшегося ещё в 1988 году.
Основные выводы исследования:
1. Влияние на когнитивные функции.
У женщин потребление большего количества яиц было связано с замедленным ухудшением краткосрочной и долгосрочной памяти.
У мужчин связь изначально не прослеживалась, однако спустя десять лет регулярное употребление яиц улучшило их результаты в когнитивных тестах.
2. Снижение уровня холестерина
Регулярное употребление яиц помогало нормализовать уровень холестерина в крови, особенно у людей среднего и пожилого возраста.
Чем полезны яйца?
Учёные отмечают богатый состав яиц, который объясняет их положительное влияние на здоровье:
- Холин (витамин В4): поддерживает здоровье нейронов и улучшает память.
- Каротиноиды: защищают мозг от возрастных изменений.
- Аминокислоты и белки: укрепляют сосуды и улучшают общее состояние организма.
Рекомендации
Употребляйте 2–4 яйца в неделю, чтобы улучшить когнитивные функции и поддерживать нормальный уровень холестерина.
Яйца особенно полезны для людей среднего и пожилого возраста, однако их количество в рационе стоит регулировать с учётом индивидуальных особенностей.
Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они помогают сохранить здоровье мозга, поддерживать память и заботиться о сердечно-сосудистой системе. Умеренное употребление яиц может стать частью сбалансированного рациона для людей любого возраста.
Ранее «Городовой» писал о продаже квартиры Ирины Болгар.
