Весна набирает обороты, а вместе с ней — и сезон выездов на природу. По данным Росстата, к маю 2025 года средняя стоимость «шашлычной поляны» на четверых человек в разных регионах страны существенно отличается — всё зависит от вида мяса и географии.
Вот что рассказала «Городовому» доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская.
Средние цены по России
По расчётам, шашлык из баранины обойдётся примерно в 1876 рублей. Если выбрать говядину, сумма составит 1502 рубля, свинину — 989 рублей, птицу — 683 рубля. В эту стоимость входят не только два килограмма мяса, но и уголь, специи, лук, овощи, лепёшки и кетчуп.
Самые дорогие шашлыки
Самыми затратными окажутся пикники на Дальнем Востоке и Севере.
— В Магаданской области: 3369 рублей за баранину, 2214 рублей за говядину.
— В Чукотском АО: до 3177 рублей за баранину.
— В Камчатском крае: также в числе лидеров по ценам.
В Московском регионе расходы умереннее — от 747 рублей (мясо птицы) до 2450 рублей (баранина).
Где дешевле всего?
Настоящий шашлычный рай — на Кавказе, а именно в Чечне.
- 1704 рубля за баранину
- 1274 рубля за говядину
- 739 рублей за свинину
Дело не только в ценах — в этих регионах баранина традиционно считается главной мясной основой для шашлыка, а её производство локализовано, что сильно снижает затраты.
Пикник на любой кошелёк
Как отмечают специалисты, снизить расходы можно, заменив часть мяса на сосиски или курицу. А если на столе будут овощи по сезону и домашние соусы, шашлык получится не только вкусным, но и вполне бюджетным.
Главное в майских праздниках — не сумма в чеке, а хорошее настроение, свежий воздух и дружеская компания.
