Роскачество провело исследование 20 торговых марок зефира после сообщений о массовых отравлениях россиян. Особое внимание уделили производителям из Санкт-Петербурга и Тульской области, чья продукция вызвала замечания.
Петербургские производители
Продукция под брендом «Лянеж», производимая ООО «Кондитерская фабрика „Нева“» в Санкт-Петербурге, оказалась в центре внимания. В зефире этого бренда было обнаружено незначительное превышение допустимого уровня мезофильных аэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). При этом опасных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла, дрожжи и плесень, не нашли.
Роскачество отметило, что Роспотребнадзор Санкт-Петербурга выпустил предостережение в адрес производителя с требованием усилить контроль за соблюдением санитарных норм.
Меры по исправлению ситуации
ООО «Кондитерская фабрика „Нева“» провело внутреннее расследование и приняло меры для устранения выявленных нарушений. Также торговая сеть «Глобус» сняла продукцию брендов «Лянеж» и «Белевский зефир» с реализации, пока производители работают над улучшением стандартов.
Результаты проверки других брендов
Отдельное внимание уделили зефиру под брендом «Жизель», ранее связываемому с массовыми отравлениями. Исследование показало, что опасения не подтвердились: мальтит, который был указан в составе, использовался строго по заявленным нормам.
Санкт-Петербургские производители на пути к улучшению
Санкт-Петербург давно славится своими кондитерскими традициями, и внимание к качеству продукции особенно важно для местных производителей. Меры, принятые ООО «Кондитерская фабрика „Нева“», направлены на восстановление доверия потребителей, пишет источник.
Чтобы выбрать качественный зефир, эксперты советуют:
- Обращать внимание на состав и срок годности.
- Покупать продукцию проверенных брендов.
- Избегать изделий с поврежденной упаковкой.
Читайте также:
Студень из столярного клея и горчица: как выживала Алиса Фрейндлих в блокаду
Не только в Петербурге: в Москве тоже есть дома Петра Великого — как они там оказались
Студенческие стипендии в Петербурге могут сильно вырасти: так студентов хотят поддержать власти
