Мед — это натуральный продукт с множеством полезных свойств, однако важно знать, как правильно его употреблять, чтобы не навредить здоровью. Одной из главных ошибок является добавление меда в горячий чай, что делает этот продукт не только бесполезным, но и потенциально вредным.
Почему нельзя добавлять мед в горячий чай?
Мед при нагревании выше 40°C теряет свои полезные свойства. Содержащиеся в нем витамины и ферменты разрушаются, и мед утрачивает свои целебные качества, такие как антибактериальное и противовоспалительное действие. Более того, при высоких температурах мед может превращаться в источник канцерогенов, что повышает риск для здоровья. Об этом даже на всю страну говорила Елена Малышева в шоу «Жить здорово!».
Как влияет горячий мед на организм?
Если добавить мед в слишком горячий напиток, его химический состав изменяется. В результате этого может выделяться оксиметилфурфурол — вещество, которое является канцерогеном и может навредить организму при регулярном употреблении. Вместо ожидаемой пользы от меда, человек может получить вред, особенно если чай с медом пьется ежедневно.
Как правильно употреблять мед?
Чтобы получить максимум пользы от меда, его нужно добавлять в слегка теплый чай или пить вместе с водой комнатной температуры. Идеальная температура для напитков с медом — около 40°C. Так мед сохраняет все свои витамины, минералы и ферменты.
Также полезно употреблять мед отдельно, рассасывая его во рту, чтобы он постепенно усваивался. В таком виде мед оказывает на организм противовоспалительное и антисептическое действие, помогает при простудных заболеваниях и укрепляет иммунитет.
«Я очень люблю мед, каждый год покупаю трехлитровую банку. Мед — источник микроэлементов. Он хорошо усваивается организмом, потому что содержит фруктозу и глюкозу, которые лучше расщепляются, чем сахар»,— высказалась врач судебно-медицинский эксперт Любовь Мишкина в беседе с порталом Kp40
Несмотря на все полезные свойства меда, его употребление имеет ряд ограничений. Продукт противопоказан:
Аллергикам. Людям с аллергией на пыльцу или продукты пчеловодства лучше избегать употребления меда, так как он может вызвать серьезные аллергические реакции, такие как отек, сыпь или даже анафилактический шок.
Детям до 3 лет. Мед противопоказан маленьким детям, так как он может содержать споры бактерий Clostridium botulinum, которые могут вызвать детский ботулизм — редкое, но опасное заболевание
Людям с диабетом. Мед является высококалорийным продуктом с высоким содержанием сахара. Поэтому его нужно употреблять с осторожностью, особенно людям, страдающим от сахарного диабета или склонным к резким колебаниям уровня сахара в крови.
Ранее мы писали, Елена Малышева назвала три суперпродукта для долголетия.
