Современный ритм жизни часто не оставляет времени на спокойный и полноценный обед. Многие люди перекусывают на рабочем месте, не задумываясь о последствиях для своего здоровья. Однако, как показывает практика, правильный обед — залог хорошего самочувствия и продуктивной работы.
Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ, доктор медицинских наук Алексей Березников рассказал порталу «Городовой», как организовать здоровый обед на рабочем месте.
Что не стоит есть на работе
«Однозначно не рекомендуется использовать в качестве обеда фастфуд из автоматов, такой как клаб-сэндвичи или бургеры. Как правило, они содержат заменители молочного жира, трансжиры и другие добавки, негативно влияющие на здоровье. — Отсутствие натуральных жиров приводит к недостатку важных витаминов и минералов»», — говорит Алексей Березников.
Если времени в обрез, лучше выпить ряженку или варенец.
Как организовать здоровый обед
Лучший вариант — готовить еду дома и брать ее с собой. Так вы точно будете знать, из чего состоит ваш обед.
«Придерживайтесь разнообразия в рационе: у вас должен быть разный гарнир и горячее», — советует диетолог.
Выделите на прием пищи хотя бы 25-30 минут и не отвлекайтесь на гаджеты.
Почему нельзя есть за ноутбуком
Просмотр контента во время обеда может привести к перееданию, замедлению метаболизма и нарушениям пищеварения.
«Просмотр контента во время обеда может привести к перееданию, замедлению метаболизма, нарушениям пищеварения. Отвлекаясь на ролики или чаты, человек не может проконтролировать, чтобы пища тщательно пережевывалась. Крупные куски при попадании в желудок затрудняют пищеварение, что приводит к проблемам с ЖКТ», — объясняет Алексей Березников.
Рекомендации по здоровому питанию на работе
- Готовьте еду дома и берите ее с собой.
- Подбирайте разнообразные блюда.
- Выделяйте достаточно времени для спокойного приема пищи.
- Не отвлекайтесь на гаджеты во время обеда.
- Тщательно пережевывайте пищу.
- Обращайте внимание на качество продуктов.
- Пейте достаточно воды.
Что брать с собой на работу
В качестве вариантов здорового обеда можно брать с собой супы, каши, тушеные овощи с мясом или рыбой, салаты. Не забудьте про фрукты и овощи. Это поможет поддерживать баланс питательных веществ в организме и избежать неприятных последствий для здоровья.
Читайте также:
«Гастрономические изыски — от лукавого»: Вика Цыганова поделилась рецептом по-настоящему постного блюда
